En Vinícola del Cabriel y Raíces del Tormes, ofrecemos el servicio especializado de desalcoholización de vinos mediante el alquiler de maquinaria móvil de última generación, diseñada para bodegas que buscan adaptar sus productos a las nuevas tendencias del mercado, como los vinos bajos en alcohol, cumpliendo con las normativas europeas y manteniendo el carácter organoléptico original.
La desalcoholización es un proceso de destilación rápida en frio a una temperatura de 25°C del vino que se va a desalcoholizar, en un solo pasaje y con un funcionamiento totalmente automático. La extracción del alcohol puede ser parcial tanto para pocos grados (1/2° alcohol) o bien con graduaciones mas altas hasta 50/60° alcohol.
Gracias a tecnologías como la ósmosis inversa, la destilación al vacío y la evaporación controlada, logramos preservar los aromas, sabores y estructura del vino, garantizando un producto final equilibrado y de alta calidad.
En Raíces del Tormes seguimos un protocolo enológico preciso para garantizar la máxima calidad:
en soluciones enológicas.
con maquinaria móvil.
para cada bodega.
en la industria vinícola.
DVR25 |
DVR50 |
DVR100 |
DVR200 |
DVR400 |
DVR800 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Destilado 50/60º Alcohol |
l/h
|
25
|
50
|
100
|
200
|
400
|
800
|
Vino desalcoholizado (-2º Alc.) en 1 hora
|
Hl/h
|
3,5
|
7,5
|
15
|
30
|
60
|
120
|
Vino desalcoholizado (-2º Alc.) en 10h
|
10 horas
|
35
|
75
|
150
|
300
|
600
|
1200
|
Potencia instalada
|
Kw
|
10
|
15
|
25
|
50
|
90
|
180
|
Consumo H2O ( +15ºC)
|
l/h
|
50
|
50
|
50
|
100
|
100
|
100
|
Dimensiones (la x an x al)
|
Metro
|
2,00 x 1,60
al=2,40
|
2,00 x 1,60
al=2,40
|
2,00 x 1,60
al=2,40
|
3,50 x 1,80
al=2,60
|
4,50 x 1,80
al=2,70
|
5,50 x 2,00
al=2,80
|
Peso
|
Kilogramo
|
1000
|
1200
|
1400
|
2300
|
3600
|
6000
|
No, nuestras tecnologías conservan los aromas y sabores originales gracias a un control preciso del proceso.
Sí, podemos ajustar el grado alcohólico según tus necesidades comerciales o normativas.
Dependiendo del equipo, podemos procesar desde pequeños lotes hasta grandes volúmenes de vino.
Sí, la desalcoholización está regulada y permitida por las normativas europeas para la reducción parcial de vinos.
Sí, gracias a nuestras unidades móviles llegamos a cualquier punto del país y otros donde se produzca vino.
Si buscas alquiler de maquinaria para la Desalcoholización de Vinos, confía en nuestra experiencia y tradición. Te garantizamos un servicio rápido, eficiente y adaptado a tus necesidades.
En nuestras redes sociales podrán interactuar con nosotros en nuestras actividades sociales.
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