¿Cuándo conviene revisar las necesidades de filtración para la vendimia?

El Consejo Técnico de la Semana
septiembre 10, 2026

¿Cuándo conviene revisar las necesidades de filtración para la vendimia?

La Revisión

De las necesidades de filtración para la vendimia

debe realizarse entre 2 y 3 meses antes del inicio de la cosecha. Por lo general, esto se sitúa entre los meses de mayo y junio en el hemisferio norte, o entre noviembre y diciembre en el hemisferio sur.

Hacerlo con esta antelación es fundamental para asegurar el correcto estado de los equipos y evitar imprevistos de última hora cuando la uva ya esté entrando en la bodega.

Momentos clave para la revisión

Pre-vendimia (2-3 meses antes):

Es el momento de planificar el stock de consumibles (tierras de diatomeas, placas de filtración, membranas de flujo tangencial) y realizar el mantenimiento preventivo de las máquinas.

Post-estabilización tartárica (Durante el proceso):

Se revisan las necesidades de filtración fina justo antes de que el vino pase a la línea de embotellado.

Inmediatamente después de la fermentación:

Se evalúa la primera filtración (desbaste) para limpiar el vino nuevo de las lías gruesas si no se va a realizar una crianza sobre lías.

Ventajas de una planificación anticipada

Disponibilidad de stock:

Los proveedores suelen saturarse de pedidos en las semanas previas a la vendimia. Comprar con tiempo garantiza tener los cartuchos y consumibles necesarios.

Puesta a punto técnica:

Permite detectar fugas en las juntas, fallos en las bombas o desgaste en las placas del filtro prensa con margen de maniobra para conseguir repuestos.

Optimización de costes:

Evita tener que pagar tarifas de envío urgentes o adquirir productos alternativos más caros por falta de stock del habitual.